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番茄醬生産線的特點

发布时间:2016-12-02   点击次数:2103次

 

    番茄醬加工設備的设计理念和工艺技术,结合本公司从事食品机械行业多年的宝贵经验,成就了番茄醬加工設備的设计,制 造,安装调试,培训等一整套交钥匙工程。番茄醬加工設備如更换部分单机可加工草莓酱、黑莓酱、蓝莓酱、树莓 酱、苹果酱、芒果酱、杏酱、胡萝卜酱、洋葱酱、辣椒酱等浓缩果蔬制品。番茄醬加工設備包括原果的提升系统、清洗系统、分拣系统、破碎系统、预热灭酶系统、打浆系统、真空浓缩系统 、杀菌系统、无菌大袋灌装系统。番茄醬加工設備的产能包括:日处理原料(新鲜番茄、辣椒、苹果、草莓、黑莓、胡萝卜、洋葱等) 150吨, 300吨,400吨,500吨,600吨,800吨,1000吨,1200吨,1500吨。番茄醬加工設備最终产品浓度为:28-30%Brix,30-32% Brix,36-38% Brix(可根据客户产品指标进行调整)
    番茄醬加工設備整体特点:
    1、番茄醬加工設備充分考虑到投资人以最小的设备投资,获取最佳的产能及经济效益,番茄醬加工設備极大地节约了设备的投资,番茄醬加工設備实现了投入产出比的最大化;
    2、考虑到客户工厂实际与项目设备要求,本生产线设备安装定位采用分段定位,室外安装与室内安装相结合的 方案,保障了现场施工及操作的合理性,以及良好的现场工作环境;
    3、番茄醬加工設備采用低温真空蒸生器,大大降低能耗;同时低温状态最大限度保留了番茄的风味物质与营养素。 对于蒸发器冷却用水,番茄醬加工設備設計上采用外蓄水池循環式補給,減少冷卻用水的浪費;
    4、整个工艺设计与管道连接布置均考虑番茄酱产品原有天然芳香成分的保留,整个降温与升温过程及物料传输 都在短时间与短距离内完成,有效防止了热敏反映产生的风味物质逸失;同时也降低了番茄原浆在高温状态下氧 化反映带来的品质破坏;
    番茄醬加工設備适用于化工、食品、日化、药品、农药、润滑油等行业的液体、膏体等物质的灌装。番茄醬加工設備缸体、机壳、料斗均由不锈 钢材料制成,活塞由聚四氟乙烯材料制成,气动部分均采用进口气动元件,符合GMP要求。番茄醬加工設備灌装量和灌装速度均 可任意调节,脚踏开关和自动灌装功能,精度高,结构简洁,操作便利。番茄醬加工設備分为单头、双头和防爆式 等机型。
    番茄醬加工設備系统特点
    *处理量从20吨/天到2500吨/天。
    *可以处理特征相似的水果,如梨。
    *利用带式榨汁机提高榨汁效率和出汁率。
    *生产过程全程PLC控制,电器元件全部是进口产品,节省劳动力并大大
    降低操作技术难度。
    *低温真空浓缩,保证风味物质与营养素,并大大节约能源。
    *管式杀菌与无菌灌装,保证番茄醬加工設備的無菌狀態。
    *自带自动清洗系统。
    *系统物料接触部分全为304不锈钢材质,番茄醬加工設備完全符合食品卫生安全要求。

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